Witaj, nieznajomy!
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Dieta bezmleczna, bezjajeczna i bezglutenowa też
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Komentarz
( moje czepianie sie nie było do uczulonych na laktozę krowią)
Laktoza nie jest krowia albo nie-krowia. To jest rodzaj cukru znajdującego się w mleku. W każdym mleku. Większość ludzi nietolerujących mleka ma problem z tolerancją białek specyficznych dla mleka danego gatunku zwierząt. Nietolerancja laktozy to margines i wiąże się z nietolerancją mleka kobiecego także.
U nas z podwójnej starcza na maks 1 dzień
8-}
wg przepisu, wyszło 6 bułeczek, ale były przeznaczone tylko dla mnie
wyjęłam z piekarnika świeżą porcję, będą na śniadanie:)
i naprawdę błyskawiczne, robiłam z Młodym na ręku
PRZEPIS WEGAŃSKI
Składniki
(na formę o średnicy 28 cm)
1 i 1/4 szk mąki pszennej typ 1850
1 i 1/4 szk mąki pszennej zwykłej
ok 1/2 szk zimnej wody
8 łyżek oleju rzepakowego/ oliwy
płaska łyżeczka soli
1/2 szklanki płatków owsianych górskich
Farsz
300 g liści świeżego szpinaku
szklanka orzechów włoskich
1 szklanka mleka kokosowego (lub innego)
1 łyżka skrobii kukurydzianej /mazeiny/ lub ziemniaczanej
2 łyżki oliwy
łyżeczka soli
łyżeczka gałki muszkatołowej
pieprz
3 ząbki czosnku
Wykonanie
Orzechy zalewam wodą, moczę kilka godzin (najlepiej cała noc). Następnie płuczę i drobno blenduję.
Mieszam mąki, sól, płatki, dodaję olej i tyle wody by składniki połączyły się w kruche ciasto. Wylepiam nim lekko natłuszczoną formę i wkładam do lodówki na 30 min.
Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam umyte, posiekane liście szpinaku, smażę kilka minut. Wciskam czosnek przez praskę, dodaję płaską łyżeczkę soli i gałki, trochę pieprzu, mieszam. Dodaję orzechy i mleko wymieszane ze skrobią, podgrzewam chwilę. Masa ma być dość gęsta i wilgotna. Po zdjęciu z ognia można jeszcze ewentualnie doprawić jeśli uznacie to za konieczne, choć ten zestaw przypraw, który zastosowałam nada masie dobrego smaku
Wyjmuję blaszkę z lodówki, nakłuwam widelcem dno i wstawiam do piecyka nagrzanego do ok 200st na ok 15 minut. Wyjmuję, wykładam na nie masę szpinakową i piekę jeszcze 30 minut (konkretnie to piekłam 35 min). Dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno, ale kroi się lepiej po wystudzeniu. Gotowe, smacznego!
Jak ten przepis zmodyfikuję tak, że zamiast mąki pszennej dam orkiszową i ryżową. Zamiast płatków górskich dam gryczane (albo jaglane) To mi wyjdzie??? Czy ma ktoś lepszy sposób na tartę?
Wykiełkują, prawda? W suchym miejscu trzymane, wyglądają świeżutko.
Znalazłam taki przepis. Szukałam kruchych ciasteczek, synowi zamarzyły się
Kruche Ciasteczka
125 g masła lub margaryny
30 g cukru
1 żółtko
190 g mąki ziemniaczanej + jeśli trzeba do podsypywania
1 duży dojrzały banan (jak macie takiego lekko bazowego i już miękkiego, to nawet lepiej)
Wykonanie:
Wszystkie składniki połączyć ze sobą i wygnieść je ręką. Z powstałej masy odrywać kawałki ciasta i rozgniatać je w rękach. Piec w temp ok 200st C do czasu aż się nie zrumienią.
ja się ciągle przymierzam, ale że dostałam w sobotę 2 kg jaglanki, a wczoraj 1 kg jabłek to zamierzam je zrobić
czy to ciasto można kroić normalnie na kromeczki? i używać np. jako śniadanie zamiast jaglanki z jabłkiem (której w formie tradycyjnej, moja córka nie chce jeść?)
chyba, że to dla bezglutenowców.
W sobotę zrobiłam ciasto owsiane tylko na płatkach owsianych, mielonych.
Niestety dwa jaja i jogurt w nim jest. U nas dozwolone, za to jabłka są bee.
zamierzam go uczynić na pierwsze urodziny Misia
Właśnie wczoraj szukałam kremów do przekładania blatów i tamte są jak znalazł - niewiem tylko czy blaty tamte uczynię, czy też pozostanę przy tradycyjnych, ale to się jeszcze zobaczy
Może też być inne danie)proste) na ciepło z tą zieleniną
Czy z innej mąki będzie lipa?
takie ciasteczka-ale gdzie kupić tahini?
:-j
córka zjada ze smakiem, choć wg mnie smakuje tak samo jak kasza z jabłkami z rondelka
a dałam dużo mniej jabłek i też wyszło
zastanawiam się czy by nie ugotować kaszy i wymieszać z jabłkami - może by się szybciej pieklo?
jednak 90min dla jednej małej samotnej keksówki to długo grzać piekarnik