Dieta bezmleczna, bezjajeczna i bezglutenowa też

Katarzyna

@Taja - orkisz to inna odmiana pszenicy niż to, co jest obecnie masowo uprawiane. Nie ma nic wspólnego z oczyszczeniem. Moje dzieci nietolerujące pszenicy orkisz tolerują. Jak Łucja - nie mam pojęcia. Orkiszowa mąka bardzo dobra jest od Babalskich. Powinna być dostępna na Kołobrzeskiej. Tania nie będzie. Generalnie, prawdziwa mąka orkiszowa nie może być tania.

Taja

Teraz pytanie jaki typ tej orkiszowej? im wyższy tym lepiej? A tych Babalskich to nawet w sieci Rast widziałam

http://allegro.pl/orkisz-otreby-maka-orkiszowa-typ-2000-10-kg-i2942454413.html

może być?

Zuzapola

700, to chyba najwyższy numer na wypiekanie ciast, ja kupuję chyba 600 coś do wypieków z orkiszowej, a 2000 to zdecydowanie za gruba, do chleba ewentualnie, ale gruby orkisz ma często nieprzyjemne łuski

Zuzapola

Ja lubię kupować z Bogutyn Młyn

Haku

Czy ja mogę dziecku:
- z utrzymującymi się biegunkami (zmniejszonymi)
- na antybiotyku działającym na układ pokarmowy (jeszcze jutro)
- z dolegliwościami brzusznymi

Zafundować obiad z dodatkiem soczewicy i cebuli (duszone/ugotowane)?

uJa

Ab to mój ulubiony blog od kilku dni ale nie zdążyłam go wam dziś podać

kuszą mnie te pitoplacki z jaglanki męzu jaglanki na słodko nie tknie ale takie coś to pewnie by schrupał

Ania D.

Bo gryka jest wspaniała na takie placki. Można też robić taki cebularz, czyli na ciasto kładzie się podduszoną cebulę i do piecyka.

Haku

macie jakiś przepis na ciasteczka/ciasto bezmleczne/bezjajeczne/bezglutenowe do którego nie potrzeba mieć tych wszystkich dziwnych składników? brak proszku do pieczenia dla bezglutenowców, zastępników kakaa i amarantusa - ale jego mogę szybko zdobyć. 
Mam mąkę ryżową, kukurydzianą, banany, marchewki, jabłka, miód

uJa

a jaglano marchewkowe? z przepisu AniD?
noi kulki kokosowe też z przepisu Ani

Haku

hmm szukam

uJa

http://wielodzietni.org/discussion/9863/przepisy-ani-d-zebrane-z-forum/p2

Haku

znalazłam - dzięki! wyglądają dobrze
Upiekę dziś

Haku

@AB kto u Ciebie na bezglutenowej? Tylko K.?

Maciejka

@AB dzieki za pamiec Bedziemy jeszcze testy robili, ale cos mi sie zdaje, ze M ma alergie/nietolerancje pokarmowa. Pewnie niedlugo dolacze do watka...

Dorunia

Uważajcie na orkisz. Często orkisz jest mielony w tej samej maszynie co pszenica.

Przepis na muffiny owsiane bez jajka i mąki

http://aleglodomorek.blogspot.com/2012/08/muffiny-owsiane-bez-jajka-i-maki.html

Dorunia

Znalazłam taki przepis, może można zmodyfikować, np. zamienić syrop klonowy na miód, 

Gryczane ciasto bananowe

4 duże bardzo bardzo dojrzałe banany
2 szklanki mąki gryczanej
mniejsze pół szklanki oleju
3 łyżki syropu klonowego
1/4 szklanki soku pomarańczowego (lub mniej, tylko tyle, żeby nieco rozluźnić ciasto)
3/4 łyżeczki sody
szczypta soli
1 łyżka mączki z chleba świętojańskiego (karobu)

Banany rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Dodać resztę składników i wymieszać. Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem. Piec w 180°C przez około 45 minut do suchego patyczka.

Taja

Dzięki! Muszę się rozejrzeć w takim razie! Na szczęście mieszkam między biedronką a lidlem

Dorunia

A ja w piątek odebrałam testy. Wyszła mi pszenica i kukurydza.  8-| Pleśni też mi wszyły   /:) No to co ja mam jeść   :-w

Dorunia

ryyyyż;) proso, komosę;)

 
grykę, amarantus nie jest źle

agnieszkamama

Ja się powoli wypisuję z klubu. tzn. wprowadziłam nabiał i jest w miarę, tzn. są jakieś tam mini kropeczki tudzież trochę suchej skóry w różnych miejscach, ale ewidentnie nie ma objawów brzuszkowych.
Jajo jest nadal "out ".
W zw. z tym mam pytanie:usłyszałam, że to białko tylko jest złe, a żółtrko można-serio ?!?!

Taja

Aga nam w badaniach krwi wyszło, że Ł. jest uczulona na "białko kurze" więc może coś w tym jest? 

I się podepnę ile (dni, tygodni) organizm się oczyszcza z tych szkodliwych białek kurzych?

Haku

Czy ma ktoś pomysł na jakąś potrawkę z pora? Kupiłam dużo, bo gdzieś znalazłam przepis, a teraz nie mogę znaleźć
(

Nie wiem czy pora gotować czy piec czy smażyć? Tak Żeby Fela mogła zjeść bez problemu. Mam marchewkę, włoszczyznę, brukselkę. :-/

Zuzapola

Ale białka kurzego jest niestety więcej w żółtku niż w białku, choć nazwy moga mylić...

uJa

zupa z pora i ziemniaków jest super

tyle samo ziemniaków i pora podsmażasz na oliwie, jak sie zrumienią zalewasz wodą, gotujesz do miękkości, przyprawiasz, miksujesz i już

a my lubimy kaszę jaglaną z marchewką i porem ( por i marchewka duszony na maśle klarowanym na patelni, do tego czosnek i kasza jaglana mniam)

agnieszkamama

@Zuzapola, czyli to jednak urban legend i nie należy jaja w ogóle jeść?

agnieszkamama

dziewczyny, ktoś gdzieś pisał o kisielku/budyńku z jaglanki? mogę przepis?taki dla półrocznej dziołchy niesiedzącej samodzielnie.

postpalatum

a macie jakieś przepisy na pączki bez jaj? tłusty czwartek się zbliża

postpalatum

o jaaaaaaa, dzięki Zuzapola nie wiedziałam o tym:

Ale białka kurzego jest niestety więcej w żółtku niż w białku, choć nazwy moga mylić...

a skąd wiesz?

Zuzapola

Nam powiedziała alergolog, ale jak się doczytać to wszędzie o tym piszą, na przykład:

Jajko - kurza doskonałość

Jajka są przede wszystkim źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm. To białko wzorcowe, zawierające wszystkie aminokwasy, w tym niezbędne, których organizm nie potrafi sam wyprodukować, i to w odpowiednich ilościach. Dlatego w 1965 r. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała je za wzór służący do mierzenia proporcji aminokwasów w produktach.
Są przy tym niskokaloryczne. Jajko ważące ok. 50 g dostarcza 75 kcal i aż 6,2 g białka. Więcej białka i łatwiej przyswajalnego zawiera żółtko.
Jajka to również bogate źródło witaminy A, E, D i K oraz B₂ i B₁₂, kwasu pantotenowego i składników mineralnych: fosforu, potasu, wapnia, żelaza, magnezu. W żółtku jest luteina, która chroni oczy przed szkodliwym promieniowaniem UVA i UVB, zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej i poprawia widzenie.
Jajka mają korzystny skład tłuszczu. Na 5 g tłuszczu zawartego w jednym jajku tylko 0,1 g stanowią „złe” nasycone kwasy tłuszczowe, za to wiele w nim niezbędnych dla organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych. Niestety, żółtko jest prawdziwą bombą cholesterolową. Ale z drugiej strony dostarcza lecytyny, która zapobiega odkładaniu się go na ściankach naczyń krwionośnych.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/Jajko-zrodlo-bialka-skarbnica-witamin_39098.html

Jajko - kurza doskonałość

Jajka są przede wszystkim źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm. To białko wzorcowe, zawierające wszystkie aminokwasy, w tym niezbędne, których organizm nie potrafi sam wyprodukować, i to w odpowiednich ilościach. Dlatego w 1965 r. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała je za wzór służący do mierzenia proporcji aminokwasów w produktach.
Są przy tym niskokaloryczne. Jajko ważące ok. 50 g dostarcza 75 kcal i aż 6,2 g białka. Więcej białka i łatwiej przyswajalnego zawiera żółtko.
Jajka to również bogate źródło witaminy A, E, D i K oraz B₂ i B₁₂, kwasu pantotenowego i składników mineralnych: fosforu, potasu, wapnia, żelaza, magnezu. W żółtku jest luteina, która chroni oczy przed szkodliwym promieniowaniem UVA i UVB, zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej i poprawia widzenie.
Jajka mają korzystny skład tłuszczu. Na 5 g tłuszczu zawartego w jednym jajku tylko 0,1 g stanowią „złe” nasycone kwasy tłuszczowe, za to wiele w nim niezbędnych dla organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych. Niestety, żółtko jest prawdziwą bombą cholesterolową. Ale z drugiej strony dostarcza lecytyny, która zapobiega odkładaniu się go na ściankach naczyń krwionośnych.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/Jajko-zrodlo-bialka-skarbnica-witamin_39098.html

Jajko - kurza doskonałość

Jajka są przede wszystkim źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm. To białko wzorcowe, zawierające wszystkie aminokwasy, w tym niezbędne, których organizm nie potrafi sam wyprodukować, i to w odpowiednich ilościach. Dlatego w 1965 r. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała je za wzór służący do mierzenia proporcji aminokwasów w produktach.
Są przy tym niskokaloryczne. Jajko ważące ok. 50 g dostarcza 75 kcal i aż 6,2 g białka. Więcej białka i łatwiej przyswajalnego zawiera żółtko.
Jajka to również bogate źródło witaminy A, E, D i K oraz B₂ i B₁₂, kwasu pantotenowego i składników mineralnych: fosforu, potasu, wapnia, żelaza, magnezu. W żółtku jest luteina, która chroni oczy przed szkodliwym promieniowaniem UVA i UVB, zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej i poprawia widzenie.
Jajka mają korzystny skład tłuszczu. Na 5 g tłuszczu zawartego w jednym jajku tylko 0,1 g stanowią „złe” nasycone kwasy tłuszczowe, za to wiele w nim niezbędnych dla organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych. Niestety, żółtko jest prawdziwą bombą cholesterolową. Ale z drugiej strony dostarcza lecytyny, która zapobiega odkładaniu się go na ściankach naczyń krwionośnych.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/Jajko-zrodlo-bialka-skarbnica-witamin_39098.html

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/Jajko-zrodlo-bialka-skarbnica-witamin_39098.html

 

postpalatum

Dziękuję, zagdaka się rozwiązała: Skąd plamki na plecach u F, bo mama podjadała ugotowane żółtko z tatowego śniadania...