Szynkowar

Małgorzata32

A szynkowar tez sobie kupię! O!

hipolit

@Małgorzata32
Nie wiadomo co wymyślą
Już padły pytania o pasztet

może i szynki z jaglanki się doczekamy )

matka6

Pasztet - jeszcze nie, ale wątróbki drobiowe z szynkowara zjedli od razu !

Skatarzyna

jo. pasztet, ok pasztet!

MagdaCh

@matka6
a jak Ty te wątróbki zrobiłaś tak konkretnie? Jak się zlepiły?

matka6

sól i pieprz i dałam na spód, ale chyba powinnam w środek między mięso
ja musiałam szybko szynkowar oddać i nie czekałam z wystudzeniem , dlatego po wyjęciu część z nich odpadła , część została z całością
i żeby nie było tak pięknie , to dodam ,że moja szyneczka rozpadła się na pół ( nie wystudzona, ponoć , tak ma)

nowa

@Bea ja też... 8->

MartynaN

@matka6 , podrzucić ci do dalszych prób? Ja pewnie przynajmniej tydzień nie skorzystam.

matka6

@MartynaN - chętnie

pierniki

@Ojejuju
na alledrogo sklep Słodownia - najlepsza cena z wysyłką za 1,5kg + worki i termometr

MartynaN

@matka6, to jutro podrzuce. Mozesz mi na prisa napisac, jak tan A?

MagdaCh

Muszę przyznać, że szynkowar poprawił jakość dań mięsnych w moim domu bardzo, ponieważ zawsze mam jakiś kawałek nadwyżki, ktora się nie zmieściła, więc smażę osobno na patelni. I tutaj ukazała mi się przepaść smaków między mięsem wprost przyprawianym, a posmakiem mięsa, które się marynowało w chłodzie w solance i przyprawach pzred obróbką termiczną. Postanowiłam więcej nie chodzić na skróty i mięso zawsze trochę potrzymać w chłodzie. Nawet dzieci dziś się rzuciły na smażoną łopatkę, którą dawniej uważały za potrawę mało atrakcyjną.

Małgorzata32

Wow!
Wygląda super. Ciekawe czy również super smakuje?

MartynaN

@jukaa, jak oceniasz kurę ze swinią ? Jakieś rady?

MartynaN

Ile i jak dodałeś żelatyny do tego z mielonym?

Dorotak

Te wode wklepalas w sensie wstrzyknelas? Sama czy z przyprawami? Olesia mi prezent zrobila, teraz Was zamecze pytaniami glupimi:-D

Dorotak

Ok, to juz zaczne, prosze sie nie smiac. Mam taki na 1,5 kg szynkowar. Miesa jakas lopatke 1,1kg.
1.lopatologicznie, ide i kupuje strzykawki i igly. (jakis rozmiar?) I co dalej? Czym i jak to w to mieso tam?
2.mieso ma sobie lezec w lodowce, dobe?
3.jak i z czym to upchnac? Mam troche czosnku, jakies standardowe przyprawy.
4. Kroic ja do tego szynkowaru czy dawac w calosci?
Czym to sie skleja?
5. Jak wtykam i chce gotowac, to mam taki termometr, wbic go i nie ma mi pokazywac wiecej niz?
A woda moze bulgotac czy tez nie ma sie gotowac? Jak wysoki ma byc jej poziom?
6. Ugotowane studze i do lodowy? Wyciagam mieso dopiero po lodowce?

Nie mam teraz dostepu do kompa, obejrzalabym jakis filmik, zeby Was nie zameczyc, przepraszam:-(

uJa

Dobra chcę kupić komuś w prezencie na święta ten sprzęt, wiec jest jeszcze trochę czasu, ktoś się pisze na zakupy grupowe? Mogę cię tym zająć i zobaczymy co wyjdzie. Każd parę złotych zniżki dobre; )

Olesia

Ja się podejmuję jeden z termometrem, też w prezencie.
A jak potem z ewentualnym rozdziałem i wysyłką?

uJa

A ty już nie prezentowalas komuś?
Dobra to kto chce zamawiać niech się wpisuje , a kto już kupił niech wpisuje producenta i sklep w którym kupował. Wybierzemy najtańszego z najlepszych; )

hipolit

http://www.ceneo.pl/32970810

nowa

dla mnie wazne by bylo zeby z tym sprzentem byl termometr

MartynaN

@Dorotak, ad. 6 , to oszczędnościowo wystarczy na noc za okno wystawić. Po co prąd marnować.

Dorotak

Hyhy, mewy mi tego nie dziobna?;-) do garnka z zupa sie dobieraly:-P

ok, lezy w lodowce. Zobaczymy, co z tego bedzie...

nowa

pyyszne jedzenie bendzie

MartynaN

To jest zamknięte jak czołg. Nawet.mewa nie podoła!

kociara

Pytanie mam [pewne głupie]
czy te wędliny smakują bardziej jak wędlina czy bardziej jak pieczone/gotowane mięso?

@MartynaN , @jukka , @MagdaCh , @Jadwiga
???

Milamama

To zależy. Mielonka turystyczna smakuje jak mielonka tylko o niebo lepiej:) schabik raczej jak gotowane mięso niż wędlina, ale cienko pokrojone, z galaretka może dla dzieci udawać sklepowe, jeśli o tp chodzi:)

draconessa

Jak robilyscie mielonke w szynkowarze? poprosze o instrukcje, takie lopatologiczne, dla lejka:)

draconessa

@Kociara - jak wedlina to beda smakowac, jak sobie np szynke uwedzisz:) Sprawa w wedzeniu i doprawieniu. Ale schabikiem J. sie zajada, a pieczony mu nie podchodzil az tak bardzo.