› ›

Witaj, nieznajomy!

Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!

Zaloguj się Rejestracja

Pierniczki

1…89111314…47

Komentarz

  • BasjaBasja
    Ciasto:
    1 kg mąki
    0,5 kg ciepłego rozpuszczonego miodu
    20 dag cukru
    2 opak. przyprawy do piernika
    4 jaja
    25 dag ciepłego rozpuszczonego masła
    2 łyż. sody
    0,5 szkl. ciepłego mleka

    Sodę rozpuścić w mleku. Wszystkie składniki wymieszać w makutrze. Ciasto szczelnie przykryć w kamionkowym naczyniu i pozostawić na 2-3 tygodnie w chłodnym miejscu.

    Po 2 - 3 tygodniach podzielić ciasto na 4 części, rozwałkować i położyć na blachę wyłożoną folią aluminiową i piec każdą część 5 minut w 220°C.

    4 słoiki powideł śliwkowych

    Masa:
    2 kostki masła
    5 jajek
    40 dag cukru
    8 lyż. kakao

    Utrzeć masło.
    Jaja z cukrem ubić na parze. Gdy są gorące postawić naczynie z nimi w zimnej wodzie i dalej ubijać, aż ostygną.
    W rondelku rozprowadzić kakao z 1-2 łyż. masła, wystudzić.
    Ubite jaja i kakao dodawać powoli do ucieranego masła, aż powstanie gładka masa.
    Przełożyć ciasto:
    placek - masa - placek - powidła - placek - masa - placek - powidła

    Polewa:
    1/4 l śmietany kremówki
    1 szkl. cukru
    4-5 łyżeczek kakao

    Składniki wymieszać w rondelku i gotować z 11 minut ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
    Polać przełożone ciasto. Na wierzchu posypać orzechami i migdałami.

    Zrobić ciasto 3-7 dni przed świętami.

    A tak wyglądał mój pierwszy piernik :bigsmile:
    c0d776e6312bc138.jpg
  • deleteddeleted
    Piernik imponujący, aż ślinka cieknie. A kto go trzyma z tak pięknym uśmiechem, jeśli można zapytać?
  • BasjaBasja
    ja:shamed:
  • deleteddeleted
    Jakim prawem jako nieletnia masz dzieci?!!!!
  • deleteddeleted
    To nie ten wątek, ale ze zdjęcia widzę, że chyba dzieli nas całe pokolenie, co zmniejsza prawdopodobieństwo wspólnych znajomych (a może nie?). Wyglądasz na tym zdjęciu tak radośnie :bigsmile:
  • BasjaBasja
    No właśnie nie mam dzieci, ale możesz się pomodlić o to żeby były :smile:
    A swoją droga to było 5 lat temu :cool:
  • deleteddeleted
    Przepraszam za głupi żart. Nie wiedziałam. Obiecuję się modlić, aby Bóg dał Wam dzieci. Im bardziej mi głupio, tym bardziej będę się modlić.
    A propos wspólnych znajomych, to ZG nie jest tak duża, więc na pewno mamy jakichś (choćby lekarzy, bo połowa mojej klasy z liceum poszła na medycynę i rodzina mojego męża to też lekarze)
  • BasjaBasja
    Ależ nic się nie stało! Dobrze wyszło, bo będziesz się za nas modlić :ap:
  • deleteddeleted
    [cite] basja:[/cite]Ależ nic się nie stało! Dobrze wyszło, bo będziesz się za nas modlić :ap:

    Będę!!!!
  • Anna78Anna78
    Ja nie mogę, biorę się za pierniczki a piernik w przyszłym roku.:cry:
    Potraficie zmobilizować.:wink:
  • KristiKristi
    basja -ciasto piernikowe spodobało mi się ale to ciasto musi tak długo dojrzewać ,nie da się coś przyśpieszyć ???
  • uJauJa
    a ja bym chciała tak w tym roku udekorować:

    http://mojewypieki.blox.pl/resource/waniliowe_ciastka_ren_2.jpg

    lub tak

    http://mojewypieki.blox.pl/resource/czekoladowe_pierniczki_1.jpg

    lub tak:
    http://mojewypieki.blox.pl/resource/czekoladowe_pierniczki_3.jpg
  • deleteddeleted
    Ślicznie. Będę jeszcze piekła ciasteczka kruche o różnych smakach, to spróbuję niektóre udekorować jako reniferki.
    Pierniczki cudne. Moja sąsiadka na blogu opisuje swoją technikę zdobienia pierników (a robi je przecudne - koronkowa robota)
    Słodkie rozmyślania
  • uJauJa
    Jaka zdolna sąsiadka - dzięki za link!
  • BasjaBasja
    [cite] Kristi:[/cite]basja -ciasto piernikowe spodobało mi się ale to ciasto musi tak długo dojrzewać ,nie da się coś przyśpieszyć ???

    no właśnie minimum 2 tygodnie musi poleżeć.

    Fajna są sąsiadka, z pięknymi zdolnościami :)
  • HakuHaku
    @Basja - jaka Ty jesteś szalenie sympatyczna na tym zdjęciu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Normalnie mogłabym z Tobą całą noc przegadać!!!

    Ps. ja też o Tobie pamiętam :iq:
  • BasjaBasja
    sympatyczna jak sympatyczna, ale pogadać z Tobą to z przyjemnością :)
    dziękuję :smile:
  • Anna78Anna78
    muszę się pochwalić zrobiłam porcję pierniczków z przepisu Ireny B, byłam pewna, że śmietany w domu dostatek a tu nic więc mam pierniczki ale na jogurcie, dzieciaki mówią, że super.
  • AgagawAgagaw
    My też w tym roku zdziałaliśmy pierniczki z przepisu IrenaB.
    Z podwójnej ilości na wszelki wypadek :wink:

    I całe szczęście, bo wyszły pyszne!
    Nawet takiemu beztalenciu kulinarnemu jak ja!
  • deleteddeleted
    [cite] AB:[/cite]ale maslo takie bez roztapiania????

    Bez roztapiania. Miękkie, temperatura pokojowa.
  • apowojekapowojek
    Dziś była druga partia pierniczków- bo syn na wigilijna zbiórkę.
    Jeszcze zaszpanujemy nimi na dwóch Wigiliach klasowych, bo wczoraj na przedszkolnej- pełna furora!
  • uJauJa
    I my dziś piekliśmy pierniczki z przepisu Ireny - są pyszne - ale co ważniejsze genialnie się wałkują i wykrawają i leciutko rosną - pycha !

    Do następnej porcji spróbuję dodać trochę kakao i zobaczymy. Polecam
  • MonikaNMonikaN
    @uJa o właśnie dziś też zrobiłam. I koniecznie dodam kakao, ale nie wiem czy jeszcze w tym roku zrobię.
    Pyszne są, jak były ciepłe (znaczy gorące) pochłonęłam dwa i wydawały mi się za słodkie, ale po wystygnięciu są w porządku na słodkość.

    Jedyny minus, to moje foremki są za małe. Kupiłam dziś zestaw do dekorowania, ale mam tak maciupkie pierniczki, że się więcej namęcze dekorowaniem niż kupieniem większych foremek i upieczeniem większych pierników.
  • Anna78Anna78
    Ja z pierniczkami Irenki też obskakuję 3 Wigilie klasowe i pewnie szkołę muzyczną, miałyśmy ten sam problem, że foremki trochę małe bo na tych wigiljach mają taki zwyczaj że każdy przynosi coś dla kolegi i wychowawcy jest ich 24+pani to 25 np pierniczków, więc kupiłyśmy foremki 2 do jaj sadzonych jedna serduszko 2 samochód i jeszcze wpiszemy imiona bo się zmieszczą, pisaki też już mamy, ale ja zrobie też ten lukier z pomarańczą.
  • AnkaAnka
    Ale te co nie muszą leżakowac, mogą kilka godzin w lodówce przeleżec? Jutro po południu mamy pierniczkowanie pierwszej klasy, tych lezakuj??cych marceliny szkoda mi na ozdoby i usytajanie. Tamte robię takie cieniutkie tylko do jedzenia.
  • [Deleted User][Deleted User]
    maaaatko- jestem głodna na pierniczki- pogoniłyście mojego lenia- idę działać

    Czy ten leżakujacy staropolski jest inny w smaku od zwykłego? mąż mi głowę suszy, że zepsutego to On jeść nie będzie:shamed:
  • aneczka81aneczka81
    Ratunku!!!
    Robię pierniczki z przepisu na pierniczki z amoniakiem i jestem na etapie łączenia wszystkich składników i mam ...pełno proszkowanego ciasta (kakao ,mąka,masło ,jajka,kakao mleko i proszek do pieczenia i w tym grudy wcześniej roztopionego cukru z miodem :sad:.Co zrobiłam źle??Dlaczego składniki nie chcą się połączyć?
  • aneczka81aneczka81
    dodałam mleka i wstawiłam jeden pierniczek do piekarnika ,zobaczę co z niego wyrośnie:surprised:
  • aneczka81aneczka81
    Wyszedł smaczny ,jednak wypływa z niego karmel w kilku miejscach,myślę że jak zastygnie to będzie sobie można na nim zęby połamać. No nic dzisiejsze pierniczki będą na choinkę ,a może jak ktoś mi coś mądrego napiszę to zrobię jeszcze raz już takie do jedzenia:smile:
  • [Deleted User][Deleted User]
    nie wiem, czy dobrze zrozumiałam, ale jeśli te twarde pierniczki włożysz do szczelnego naczynia razem z kawałkami jabłka , to zmiękną i będzie można jeść już po kilku dniach
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.