Pierniczki

stephanos

Śliczne kamieniczki!

Chyba skradnę pomysł, jeśli starczy czasu

Maciejka

Gotowe:

chabrowa

@Maciejka

Cudne!!!!

Może i ja z Ciebie sciągnę..
B-)

Ciągle się waham miedzy domkiem, stajenką, a teraz doszło jeszcze Twoje miasto

Ze stajenką dużo roboty i ryzyko, że nie wyjdzie.. szczególnie, ze nie mam foremek w odpowiednich kształtach i musiałabym na własnym talencie plastycznym  (yyyyyy ;/ ) tylko polegać...

A jak umocowałaś fronty na podstawce? ?

Maciejka

Mocowalam duza iloscia lukru i grozilam mezowi, ze jak sie ruszy, to sie z nim rozwiode
Po bokach (z tylu) stoja dwie mniejsze kamieniczki, troche stabilizuja dodatkowo cala konstrukcje.

chabrowa

Chyba mnie przekonujesz .. :>

chabrowa

Aaa a pachnie?

Maciejka

Chabrowa - pachnie, ale robilam wlasnie bardziej tak, zeby pachnialo, a nie smakowalo (nasypalam na maxa przypraw) bo to i tak do jedzenia nie jest

Agnieszka3 - to jeden kawalek ciasta, tylko dwie kamieniczki podtrzymujace calosc od tylu sa upieczone osobno.

chabrowa

@Maciejka

a Ty z tych co się obrażają jak się od nich sciąga, czy czują się dumne ?

Maciejka

Raczej mi obojetne z domieszka dumy )

chabrowa

Ale zobacz już dwie dziewczyny, poza mną chciały Cię o to zapytać

chabrowa

Taaaa - bo uwierzę :P

Olesia

@Maciejka - świetne!

Ja też już po piernikowaniu. 
Domek w kawałkach też upieczony, trochę ludzików, gwiazdek z szybkami i tp.

Dzieci pomogły, bo inaczej byłoby kiepsko z tym durnym bólem głowy ksawerowym...

Anka

My już mieliśmy trzy poernikowania, Z robiła choinki, potem chłopaki pierniki, wczoraj z okazji 2 ur J maluszki w liczbie 10 poernikowaly (zgadnijcie jak wygladała kuchnia?;), a we wtorek przychodzi grupa przedszkolna P na piernikowanie .

Mogłabym jeszcze jakieś homeschoolerskie zrobić - ale sie waham .

agnieszkamama

Maciejka, po prostu mi szczęka opadła.

Maciejka

Nie wiem, czy sie cieszyc, czy sie pomodlic za Ciebie

Maciejka

I na zachete dla wszystkich, ktorzy by chcieli, ale sie boja: to nie jest trudne! Tylko czasochlonne. Podstawa to jakis ladny wzor z netu. Wycinalam ksztalty z papieru, przykladalam do rozwalkowanego piernika, srodki (okienka, dzwi, gzymsy) zaznaczalam szpikulcem, ktory wbijalam przez papier w piernik. Pozniej zabieralam papierowa forme i nozykiem wykrawalam wszystko co trzeba. Warto nozem pozaznaczac sobie wszystkie ksztalty przed pieczeniem, pozniej lukrowanie jest latwiejsze (chyba, ze ktos jest na tyle kreatywny, ze sam sobie wymysli ozdobniki). I to tyle.

agnieszkamama

Nie wiem, czy sie cieszyc, czy sie pomodlic za Ciebie

:P

Aniuszka

Znalazłam przepis na bezcukrowe pierniczki pełnoziarniste, może kogoś zainteresuje. Pochodzi z książki "Ciasta z mąki pełnoziarnistej" Maren Bustorf-Hirsch

Aniuszka

Ktoś może robił lukier do dekorowania pierniczków bez białka? Nie chcę w ciąży ryzykować.

Maciejka

Ja robilam ostatnio z sokiem z cytryny, bo z bialka strasznie duzo wychodzi, a potrzebowalam tylko troszeczke. Nie wiem, czy ma rownie dobre wlasciwosci klejace, ale w smaku na pewno lepszy, z wygladu taki sam.

kawusiowa

U nas się robi w ogóle bez białka: cukier puder, gorąca woda i kilka kropel soku z cytryny.

Aniuszka

Mi potrzebny jest do sklejenia choinki, takiej z coraz mniejszych gwiazdek piernikowych. I do dekoracji pierniczków. Zastanawiałam się właśnie, czy bez białka też by wyszły takie misterne wzory, ale to pytanie czysto teoretyczne, bo żaden ze mnie talent plastyczny. Dziś pierwszy raz piekłam pierniczki, z przepisu Marceliny chyba (na pierwszej stronie, ten ze smalcem, musiałam w sobie straszne opory pokonać, żeby ten smalec dodać - swoją drogą, czy można go jakoś zastąpić masłem? ). I kupiłam pisaki do dekoracji, bardziej dla mojego trzylatka, bo on uwielbia wszelkie rysowanie i malowanie. I muszę przyznać, że dekorowanie wcale nie okazało się takie łatwe, jak myślałam. Jak skończymy wszystkie pierniczki, to może zamieszczę zdjęcie, chociaż tak naprawdę to nie ma się czym chwalić...

Pax

Zrobiłam z dziećmi bezglutenowe i jestem dumna!!!Pyszne sa!!!

Agnieszka5

Ja w ogóle nie robię z białka: ucieram cukier puder z sokiem z cytryny.

Agnieszka5

@Pax - z jakiego przepisu?

hipolit

@Aniuszka

Ja robię z samego cukru pudru i z soku z cytryny bądź z pomarańczy.

Ucieram tak długo aż lukier zrobi się biały jak śnieg.

Potem do woreczka strunowego i ozdabiam

Dziurkę w strunowym robię jak się da najmniejszą,wtedy można robić wzorki a'la koronki.

Tusia

@kuria domowa, kiedyś też myślałam, że ciasto na pierniki musi być zwarte.

otóż bezpośrednio po wyrobieniu nie musi. ono sobie dojdzie i się zwiąże przez swój czas pobytu w lodówce/na balkonie. Jakbyś sypała mąki do tego zbyt lejącego się, to by Ci bardzo twarde pierniczki wyszły (przetestowałam;-)

chabrowa

Ja w sobotę zrobiłam I turę z pierwszego przepisu - takiego "na bogato"

Wyszły pyyyszne! Pierniczki są z dodatkiem czekolady i skórki pomarańczowej.

Dziś chyba wybiorę jakiś kolejny przepis i kolejna tura

Pax

Z tego:

190 g miksu mąki bezglutenowej
120 g mąki ryżowej + do podsypania
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki mielonego imbiru
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
5 łyżeczek przyprawy do piernika (polecam Dary Natury, wybierając innego producenta zawsze sprawdź czy w składzie nie ma mąki pszennej!)
200 g masła w temp. pokojowej
120 g cukru trzcinowego drobnego (lub więcej jeśli wolisz słodsze)
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
1 jajko

Drukuj
PRZEPIS NA OK. 40 DUŻYCH CIASTEK
Bezglutenowy
ZAWIERA:

Cukier
Jaja
Nabiał
Mąkę ryżową możesz pominąć i upiec ciasteczka z samego miksu bezglutenowego.
Z bezokruszka.pl
Trochę zmodyfikowalam ale pyszne sa!

Aniuszka

Ja robiłam z przepisu Marceliny, ale bez leżakowania, zamierzam leżakować same pierniczki (choć nie wiem, czy to dobry pomysł). @Kuria domowa, u mnie ciasto dobrze dawało się zagniatać, może tylko troszkę więcej mąki dodałam, bo miód też na oko (miałam słoik kilogramowy i wlałam mniej więcej pół). Wyrabiałam początkowo mikserem, dopiero gdzieś od ostatniej szklanki mąki ręcznie. Na początku było płynne, ale jak smalec się całkiem wystudził, to stężało. Od razu po wyjęciu z piekarnika pierniczki były miękkie, a dziś są pierońsko twarde.