bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)

kasha

ewap powiedział(a):

Czy śmietana kremówka z kartonu, otwarta w piątek, dziś nadaje się jeszcze do użycia ? Pachnie jak kremówka  muszę zrobić tort i stoi mi pół litra w lodówce... 

@ewap a do kiedy planujesz ten tort przechowywać?(w sensie,że pozostałości tortu po imprezie)?

Bo myślę, że w tej sytuacji 2 maksymalnie 3 dni.

Chyba że zamrozisz od razu po imprezie.

ewap

Jak radziła @mader spróbowałam śmietanki i smakowała normalnie więc użyłam jej do tortu
@kasha nie ostał się ani kawałek więc problem z dalszym przechowywaniem z głowy  

ewap

@Elunia ja układam w naczyniu żaroodpornym na przemian farsz taki jak do gołąbków i poszatkowana kapustę i zapiekam. Na koniec podlewam śmietanka słodka, bo tak też robię przy normalnych golabkach  

ewap

@Elunia dosłownie parę minut gotuję. Tak żeby minimalnie zmiekla. Potem to ładnie dochodzi w piekarniku.

Karolinka

Mam suszone pomidory,

nie, nie w oleju

do czego je mogę dodać, co z nimi zrobić?

help

edit. makaronów nie jemy

mamuma

Mam duzo winogron, ale niezbyt duzych. Czy sok w sokowirowce wyciskany nie bedzie gorzki, jesli je wsadze z pestkami?

babka4

suszone można zemleć i przrechowywać dłuzej

z mielonego proszku zrobić sos z celbulka, koperkiem lub natka
na śmietanie
taki sos pyszny do makaronu
lub na ziemniaki- do tego jajo sadzone i pyszny piatkowy obiadek

babka4

bez mielenia to namoczyć grzybki na kilka godzin
pokroic drobno i ugotować sos, w małej ilości wody z cebulką
(można zblendowac na gęsto)

kromki czerstwego chleba kłaść na blaszkę, posmarować grzybami , posypać tartym żółtym serem i zapiec
albo posmarorowąc blaty do pizzy keczupem, potem grzybki, inne dodatki: warzywa, kiełbaska, szynka itp + tarty ser

smacznego 

madzikg

A buraki z papryką? 

madzikg

@Elunia , jak zmienisz zdanie, to dobry przepis mam... 

Elf77

Sos paprykowo pomidorowy moim zdaniem jest pyszny. Pomidory przecierasz, jak na przecier/passatę, do tego wrzucasz paprykę oczyszczoną i pokrojoną w kostkę (czerwoną lub żółtą, zielona tu się nie nadaje, bo kolor z czerwonego i zielonego wyjdzie nieapetyczny). Można dodać też jedno jabłko dla wzbogacenia smaku. Dusisz do miękkości, a następnie blendujesz. Gotujesz do odpowiadającej sobie gęstości. Możesz dodać wyciśnięty czosnek i ulubione przyprawy ziołowe oraz sól i cukier do smaku.

Dla mnie rewelacja, do makaronów, pizzy, do chleba. Proporcje ok. pół na pół, albo przynajmniej tyle przecieru, by papryka miała się w czym ugotować.

aqq

Robilam ciasto  na placki z jabłkiem z tego przepisu z dwóch proporcji i zamiast cukru waniliowego wsypalam hojnie cały proszek do pieczenia...  placku średnio zjadliwe wiec wsadzilam ponad połowę surowego ciasta do lodówki i rak siedzi od czwartku...  Macie pomysł ile i czego dodać, żeby zrobić z tego coś jadalnego? jakieś ciasto? 

aqq

https://www.kwestiasmaku.com/przepis/racuchy-z-jablkami

blaekie

Kupilam cały groch nie luskany. Czy to trzeba moczyć? Co można z tego zrobić? Smalec?

Quintana

szukam przepisu na tort orzechowy- sprawdzony i bardzo orzechowy- posiadam orzechy włoskie tylko . 

matka6

Szukam przepisu na jabłecznik, na kruchym , bardzo kruchym cieście
Te które robiłam do tej pory przestały mi smakowac

kluska

Szukam przepisu na sernik z białą czekoladą, który gdzieś niedawno mi tu mignął. Może ktoś pamięta, w którym to było wątku? 

Katia

Problem trochę nietypowy. Skusiłam się na naprawdę duży słój ogórków konserwowych, ze 2 razy większy od tych normalnych (żeby mieć duży słój, oczywiście ) i okazało się, że ogórki są... takie sobie Miękkie i nieciekawe. Macie pomysł, jak je szybko zużyć, istnieje w ogóle jakaś potrawa z konserwowych?

MAFJa

Mam kryzys logistyczny po świecie w domu i potrzebuje treściwy i smaczny obiad. Piątkowy. Trzy małe dynie hokkaido. Mam. Ktoś coś? Lopatologucznie

kluska

@mamlu dziękuję! 

Felicyta

@Elunia, a może jacket potatos? Pieczone ziemniaki ze skórką, zawijane osobno w folię alumimiową lub(w mojej wersji) w papier do pieczenia. Potem rozkrawasz, podajesz z masłem i solą lub właśnie z grzybami, serem, warzywami z wody. 

Katia

Pierwsze słyszę, że babka ziemniaczana może być Z mięsem Ale nie piekłam.

Yucami

ola_g powiedział(a):

Szarlotka rustykalna z moich wypieków? Jest pyszna, maślana, i krucha aż nieraz ciężko ją nałożyć @matka6 ;

a zalinkuj, bo coś znaleźć nie mogę. 
No chyba, że Ci chodzi o rustykalną tartę z jabłkami https://www.mojewypieki.com/przepis/rustykalna-tarta-z-jablkami

MAFJa

Dobra powtórzę się. Z dyń holkaido jak coś zrobić? (Zupę jak najprościej), mam tez do upieczenia schab. Chciałam zrobić ze śliwka . Ma ktoś przepis łopatologiczny? Jak ta kieszeń się robi np. Na sliwki? 

Amica

MAFJa powiedział(a):

Dobra powtórzę się. Z dyń holkaido jak coś zrobić? (Zupę jak najprościej),

Obrac dynie ze skory, wydrazyc miazsz, pokroic na osemki. Obrac cebule. Oskrobac marchewke.  Wrzucic razem do garnka, zalac woda, pogotowac ze 20 minut. Doprawic i zmiksowac na krem. Mozna podawac z grzaneczkami.

Jako przyprawy ja dodaje pieprz, sol i gałke muszkatołowa.  Zestaw wg upodoban

Zamiast cebuli moze byc por. Mozna tez dodac ziemnaka.

Amica

Elunia powiedział(a):

A kto piekł babkę ziemniaczaną ale bez mięsa?

@Elunia, ja zawsze pieke bez miesa. Masa jak na placki ziemniaczane. Wylewam to na blaszke albo do naczynia zaroodpornego i pieke.


Na spod i na wierzch mozna dac plasterki boczku. Mozna bez boczku, wtedy naczynie smaruje smalcem.  Na wierzch mozna dac skwareczki.

MAFJa

Ale jak to obrać . Nie po to hokkaido kupiłam :-)

Amica

MAFJa powiedział(a):

Ale jak to obrać . Nie po to hokkaido kupiłam :-)

@MAFJa ja obieram. Ale też bym się ucieszyła, jakby ktoś mi potwierdził, ze nie muszę

Czasem wkladam dynie do gorącego piekarnika, wtedy schodzi skora łatwiej.

Skatarzyna

Hokkaido gotuję i blenduję ze skórą.

MAFJa

A cis innego niż zupa?